Qui ne rêve pas de découvrir le secret de la longévité, la Fontaine de Jouvence ou la Pierre philosophale? Tout le monde souhaite vivre le plus longtemps possible, et ce, en étant en santé, utopie qui pourrait bien s’avérer faisable. Les habitants du petit village d’Hunza sont la preuve bien vivante que c’est possible. Leur moyenne de longévité est de 120 ans et il n’est pas rare que les femmes mettent au monde des enfants jusqu’à l’âge de 65 ans. De plus, aucun habitant d’Hunza n’a un jour été atteint d’un cancer!
Hunza est situé au nord du Pakistan, à 2400 km d’altitude. Les habitants, les Hunzakuts, sont reconnus pour avoir une excellente santé, une peau claire et une espérance de vie très élevée. Plusieurs maladies qui sont communes partout ailleurs dans le monde, tel que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète, l’obésité et les problèmes de pression artérielle, ne les touchent pratiquement jamais.
Les Hunzakuts, des immortels?
Ce peuple est toujours souriant. Les villageois ont une apparence si jeune que personne ne les croit lorsqu’ils révèlent leur âge. L’aliment qu’ils priorisent dans leur alimentation est l’abricot. Comptant un peu plus de 87 000 habitants, Hunza est entouré de montagnes.
Les Hunzakuts vivent plus de 100 ans, ce qui dépasse de beaucoup la moyenne de longévité mondiale et la plupart d’entre eux n’ont jamais souffert de maladies graves. Bien qu’ils aient en moyenne une longévité de 120 ans, certains d’entre eux peuvent vivre jusqu’à l’âge vénérable de 160 ans! Peuple vigoureux et courageux, le peuple Hunzakuts affirme descendre directement d’Alexandre le Grand et de son armée.
Le secret de leur longévité
Le secret des habitants de ce village tiendrait en la quantité de marche à laquelle ils s’adonnent et en le peu de nourriture qu’ils ingèrent. En effet, ils marchent en moyenne 15 à 20 kilomètres par jour et ne mangent que 2 repas, le petit déjeuner et le déjeuner. Le poulet et la viande ne font pas partie de leur alimentation; ils n’en mangent que deux fois par année.
Pendant 2 à 4 mois par année, ils ne mangent rien. Ils ne font que consommer du jus d’abricot sec, une tradition qui remonte à l’Antiquité. Cette période de régime au jus d’abricot se tient généralement alors que le fruit n’est pas encore mûr. Ce régime alimentaire et les périodes de jeûne des Hunzakuts affecteraient beaucoup leur longévité et leur excellente santé, affirment les médecins.
Ce long régime au jus d’abricot les protégerait du cancer, puisque son noyau, qu’ils utilisent sous forme d’huile, est riche en vitamine B17, qui est une arme très efficace contre cette maladie. Toutefois, cette huile ne doit pas être consommée trop souvent ni en grande quantité. À Hunza, plus une famille possède d’abricotiers, plus elle est prestigieuse.
De nos jours, malheureusement, plusieurs aliments malsains consommés partout dans le monde ont fait leur apparition dans ce village, affligeant ses habitants de caries et de problèmes gastro-intestinaux.
Les bienfaits des noyaux d’abricots
La Chine a été le premier pays à découvrir les vertus médicinales et culinaires de cet aliment, surtout des amandes amères cachées sous la cosse. La chair de ce fruit contient une grande quantité de fibres, de potassium et de fer, tandis que le noyau est riche en vitamine B17.
L’amygdaline, une molécule contenue dans la vitamine B17, est composée de 4 unités, soit une de cyanure d’hydrogène, une de benzaldéhyde et deux de glucose. Ce sont ces composants, lorsqu’ils sont mis ensemble, qui agissent directement sur les cellules cancéreuses et qui les détruisent, sans toutefois affecter les cellules saines.
Source: Santé+ Magazine
