Une fois que vous aurez goûté ce délicieux gâteau au chocolat végétalien présenté par le site Healthy Food House, nous sommes sûrs qu’il deviendra l’un de vos desserts préférés. Ce gâteau est très léger, il est recouvert d’un glaçage lisse et doux et il est plein de graisses saines et de chocolat savoureux.
Nous savons tous combien les avocats sont sains et c’est l’une des raisons pour lesquelles ils sont présents dans ce gâteau. Les avocats sont chargés avec une large gamme de nutriments, y compris les vitamines et les minéraux comme:
- Le magnésium
- Les vitamines C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 et B9
- Le calcium
- Le phosphore
- Le zinc
- Le fer
- Le manganèse
Ce que beaucoup de gens ne savent pas, c’est que les avocats viennent avec plus de potassium que les bananes. À savoir, une petite quantité d’avocat vient avec 14% de l’apport quotidien recommandé de ce minéral et les bananes environ 10%.
Maintenant voici comment préparer ce gâteau savoureux!
Ingrédients
- 2 cuillères à café de poudre à pâte
- 1 avocat (purée pour obtenir une texture lisse)
- ¼ tasse d’huile d’olive
- ½ cuillère à thé de sel kascher
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 3 tasses de farine (farine de coco ou de riz sont les meilleurs choix)
- 5 cuillères à soupe de cacao au chocolat noir en poudre
- 2 tasses d’eau
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 2 tasses de sucre de canne organique
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Pour le glaçage
- 5 cuillères à soupe de chocolat noir en poudre de cacao
- 2 avocats (purée)
- 1 tasse de sucre.
Instructions
Commencez par préchauffer votre four à environ 350°F. Prenez deux moules à gâteau ronds (9 pouces chacun), graissez-les et mettez un peu de farine.
Après cela, fouettez la poudre de cacao, la farine, le sel kascher, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte dans un bol. Prenez un autre grand bol et fouettez le vinaigre blanc, l’huile d’olive, l’eau, l’avocat et l’extrait de vanille. Une fois qu’ils obtiennent la même texture, mettez le sucre de canne organique.
Placez ce mélange dans le mélange de farine. Après cela, mélangez bien. Une fois que vous avez terminé, séparez le mélange dans les moules à gâteau et commencez à cuire. Après 30 minutes, le gâteau devrait être prêt.
Retirez les casseroles du four et laissez-les refroidir. Retirez les gâteaux des casseroles après environ 15 minutes. C’est alors que vous devez mettre la couche de glaçage sur le premier gâteau, avant de les superposer.
Enfin, ajoutez le glaçage qui reste sur le dessus du gâteau.
Source: Healthy Food House
