L’avocat est un fruit originaire du Mexique qu’on utilise dans plusieurs cuisines du monde. Il existe 5 variétés d’avocat, mais celle que nous trouvons sur nos tablettes se nomme Hass. Elle a une peau épaisse et dure d’une couleur brunâtre.
Voici 5 raisons qui devraient vous convaincre d’en consommer davantage.
5. Ses vitamines et minéraux
Un si petit fruit vous apporte énormément (zinc, magnésium, fer, cuivre, phosphore, manganèse). En terme d’apport nutritionnel quotidien, 100 grammes d’avocat vous apportent :
- 6 % de vitamine A
- 5 % de vitamine B1
- 15 % de vitamine B2
- 15 % de vitamine B3
- 8 % de vitamine B5
- 15 % de vitamine B6
- 5 % de vitamine B8
- 18 % de vitamine B9
- 15 % de vitamine C
- 15 % de vitamine E
4. Ses fibres
Les fibres ne possèdent aucune valeur nutritive comme mentionnée dans notre article à ce sujet que vous trouverez ici. Par contre, elles sont réellement primordiales à notre santé intestinale.
L’avocat possède beaucoup de fibres qui sont faibles en cholestérol et qui diminuent les crises de glycémie. Dans 100 grammes d’avocat, il y a 7 grammes de fibres ce qui équivaut à 27 % de notre apport quotidien recommandé.
3. Son potassium
650 milligrammes de potassium c’est ce qu’offrent 100 grammes d’avocat; c’est presque le double de ce que fournit une banane (420 mg).
Le potassium favorise le flux nerveux et sanguin et améliore la santé du cerveau. Il est aussi nécessaire pour réduire la pression artérielle et, ainsi, éviter les maladies cardiovasculaires.
2. Les acides gras mono-insaturés
L’avocat est un aliment très gras, il est l’aliment végétal le plus gras existant. Par contre, ce gras ne se compare aucunement à celui qu’on retrouve dans un sac de chips; il est bon et nutritif. Ces bons gras se nomment acide oléique (un acide gras mono-insaturé). On en trouve aussi dans l’huile d’olive.
Ce gras combat l’inflammation et diminue les risques de développer un cancer.
1. Le cholestérol
Selon une étude auprès de deux groupes de personnes, les scientifiques ont affirmé que les avocats :
- diminuaient de manière significative les niveaux de cholestérol,
- réduisent également de 20 % les triglycérides dans le sang,
- diminuent de 22 % le mauvais cholestérol,
- augmentent de 11 % les bons cholestérols.
Cette étude a démontré que les gens qui mangent des avocats ont tendance à être en meilleure santé que ceux qui n’en mangent pas.
Sources de l’article :
- Améliore ta santé
